Zakład Chemii i Biochemii w 2019 roku powstał z przekształconego Zakładu Biochemii i Podstaw Kosmetologii stanowiącego element Katedry Kosmetologii. W skład Zakładu wchodzi biolog, chemik, farmaceuta, biotechnolog, kosmetolog i diagnosta laboratoryjny, a przedmioty prowadzone przez pracowników stanowią niezbędną bazę teoretyczną dla przedmiotów zawodowych. Dynamiczny i młody zespół prowadzi ciekawe badania naukowe i wciąż poszerza swój zakres wiedzy i umiejętności.

Pomieszczenia Zakładu Chemii i Biochemii znajdują się na pierwszym piętrze BS bezpośrednio przy pracowniach zawodowych. Pracownia ćwiczeniowa pozwala na poznawanie podstawowych technik analitycznych i procesów technologicznych związanych z chemią i recepturą kosmetyczną. Dodatkowo, współpraca z krakowskimi przedsiębiorstwami produkującymi preparaty kosmetyczne pozwala na zapoznanie się z projektowaniem receptur i produkcją kosmetyków. Prowadzona jest także współpraca naukowo-bussinesowa z producentami surowców i produktów kosmetycznych oraz współpraca naukowa z cenionymi placówkami naukowymi.

Pracownicy zakładu opiekują się Pracownią Fizjologii Skóry stanowiącą element Centralnego Laboratorium Naukowo Badawczego AWF w Krakowie, które powstało w 2018 roku. Zaplecze aparaturowe Pracowni pozwala na prowadzenie szerokiego zakresu badań dotyczących cech, unaczynienia i topografii skóry.

Kosmetologia - studia I stopnia:

• Podstawy chemii
• Biochemia
• Chemia kosmetyczna
• Receptura kosmetyczna
• Farmakologia

Kosmetologia - studia II stopnia:

• Aromaterapia
• Sensoryka i środki zapachowe
• Mechanizmy działania składników aktywnych w kosmetykach
• Biotechnologia surowców kosmetycznych
• Przemysłowa produkcja kosmetyków
• Podstawy toksykologii dla kosmetologów
• Kosmetyczne zastosowanie roślin oraz surowców naturalnych

Anna Piotrowska

• Suplementy diety w profilaktyce i wspomaganiu leczenia zmian dermatologicznych
• Aktywność witamin po aplikacji zewnętrznej i wewnętrznej
• Surowce naturalne w preparatach kosmetycznych
• Znaczenie mikroelementów w kosmetologii, dietetyce i fizjologii człowieka
• Elementy aromaterapii w pracy kosmetologa
• Farmaceutyki i ich zastosowanie kosmetyczne
• Wibroterapia jako narzędzie użyteczne kosmetycznie

Wanda Pilch

• Wpływ codziennej aktywności fizycznej, treningu sportowego, treningu rehabilitacyjnego, zabiegów rehabilitacyjnych na wskaźniki równowagi prooksydacyjno-antyoksydacyjne, metabolizm węglowodanowo lipidowy, profil adipokin oraz wskaźniki obrotu kostnego u osób młodych i starszych.
• Wpływ zabiegów z zastosowaniem ciepła i zimna (sauny suchej, mokrej, IR, ogólnoustrojowej krioterapii) na wskaźniki równowagi prooksydacyjno-antyoksydacyjnej, metabolizm węglowodanowo lipidowy, aktywność endokrynną tkanki tłuszczowej, właściwości reologiczne krwi oraz funkcje śródbłonka naczyń u osób z różną zawartością tkanki tłuszczowej.
• Wpływ dehydratacji wysiłkowej oraz biernego przegrzania na stopień odwodnienia organizmu oraz stan nawodnienia skóry u osób starych i młodych.
• Wpływ zabiegów kosmetycznych (masaży liporedukcyjnych, liposukcji, laseroterapii, elektrostymulacji na aktywność endokrynną tkanki tłuszczowej oraz wskaźniki określające stan zapalny i stopień uszkodzenia tkanek.

Roxana Zuziak

• Znaczenie diety i poszczególnych jej składowych oraz wody w dobrostanie skóry i jej przydatków
• Znaczenie wybranych surowców kosmetycznych i biotechnologicznych w recepturach preparatów pielęgnacyjnych
• Wpływ zabiegów z zastosowaniem ciepła i zimna (sauny suchej, mokrej, IR, ogólnoustrojowej krioterapii) na stan organizmu człowieka
• Kosmetyki ekologiczne i wegańskie

Olga Czerwińska-Ledwig

• Badania aparaturowe stanu skóry 
• Wpływ składników aktywnych na parametry fizyko-chemiczne skóry
• Wpływ bodźców fizykalnych na parametry fizykochemiczne skóry
• Wpływ aktywności fizycznej na skórę, sprawność funkcjonalną i parametry biochemiczne krwi
• Toksykologia składników kosmetyków

• Wpływ aktywności fizycznej, treningu zdrowotnego, sportowego i rehabilitacyjnego oraz zabiegów rehabilitacyjnych na wskaźniki równowagi prooksydacyjno-antyoksydacyjne, metabolizm węglowodanowo-lipidowy, profil adipokin oraz wskaźniki obrotu kostnego
• Wpływ zabiegów z zastosowaniem ciepła i zimna (sauny suchej, mokrej, IR, ogólnoustrojowej krioterapii) na wskaźniki równowagi prooksydacyjno-antyoksydacyjnej, metabolizm węglowodanowo lipidowy, aktywność endokrynną tkanki tłuszczowej, właściwości reologiczne krwi oraz funkcje śródbłonka naczyń u osób z różną zawartością tkanki tłuszczowej
• Znaczenie witaminy D w dobrostanie osób trenujących i nietrenujących
• Wpływ zabiegów kosmetycznych i wibroterapii na aktywność endokrynną tkanki tłuszczowej oraz wskaźniki określające stan zapalny i stopień uszkodzenia tkanek
• Wpływ aktywności fizycznej na sprawność funkcjonalną i parametry biochemiczne krwi chorych na szpiczaka plazmocytowego

• Przedsiębiorstwo AVICENNA, Wrocław
• Katedra Hematologii CMUJ, Kraków